Agricultura de Lanzarote

Es sin duda una actividad fundamental en el desarrollo económico de la isla, destacan entre sus productos tradicionales la cebolla, el tomate, la batata, la papa, la sandía, el melón y los cereales en general.

Mención especial a los vinos que son producidos con uvas de malvasía y moscatel, sobre todo en la zona de La Geria, donde es posible observar una curiosidad única de Lanzarote; el empleo de una peculiar forma de cultivar vides en hoyos de cenizas volcánicas, en búsqueda de la tierra fértil.

En La Geria, zona vitivinícola por excelencia, se pone de manifiesto la paciencia y el cuidado de los agricultores, que han edificado muros protectores de piedra volcánica especialmente dispuesta alrededor de cada viña para protegerla del viento.